Sofrito de tomate y cebolla 330gram

4.00

Beschrijving

De sofrito wordt gemaakt met uien, tomaat, zout, knoflook en het kan ook paprika bevatten. Snijd alles in kleine stukjes en gaar bakken in olijfolie. Het wordt in een koekenpan op laag vuur bereid.
In Castilla wordt aan de sofrito paprikapoeder, zoet of pikant toegevoegd. In andere delen van Spanje wordt aan de sofrito kleine blokjes van chorizo toegevoegd.
Hij wordt gebruikt als basis bij de pisto Manchego, de empanada gallega. Het wordt ook gebruikt als basis voor schotels van aardappelen , vlees of vis. Ook heerlijk bij rijst

Extra informatie

Gewicht 0.33 kg