Spaanse Delicatessen & Geschenken
Haarlemmerstraat 71 1013 EL Amsterdam Tel. +31 (0)20 330 2888

Hallo Gast! Login of Registreren

item(s) in winkelmandje €0.00

Winkelmandje »

Spaanse Delicatessen en geschenkenBezorgen door heel Nederland tot 9kg € 6.95. | Vandaag besteld snel in huis.
Spaanse Delicatessen en geschenken

Spaanse ham

Spaanse ham

Spanje is 's werelds grootste fabrikant en afnemer van ham. Niet voor niets wordt de ham, jamon in het Spaans,  gekoesterd als één van Spanje's grootste culinaire schatten. 

Vanaf de tijd van de Romeinen werd er in Spanje ham gegeten. Hieraan kwam een einde toen de Moren vanaf  711 in heel Spanje, met uitzondering van de noordelijke provincie Asturie, het voor het zeggen kregen. 

Een lekkere ham kon je niet meer eten, omdat de islam dat niet toestaat. Toen de christenen Spanje terugwonnen en er een einde kwam aan de Moorse overheersing, kreeg de ham een symbolische kracht en werd hij populairder dan ooit.

Zelfs in een van de pronkjuwelen van de Spaanse literatuur, de beroemde roman Don Quichot, van Cervantes, wordt verteld dat Dulcinea, de verloofde van Don Quichot de beste droogster van ham was in de streek La Mancha. Zo ver reikt de naam en faam van de Spaanse ham.

Er zijn twee soorten hammen, de iberico en de serrano ham



Design and Development by: webspacez.com