Spaanse Delicatessen & Geschenken
Haarlemmerstraat 71 1013 EL Amsterdam Tel. +31 (0)20 330 2888

Hallo Gast! Login of Registreren

item(s) in winkelmandje €0.00

Winkelmandje »

Spaanse Delicatessen en geschenkenBezorgen door heel Nederland tot 9kg € 6.95. | Vandaag besteld snel in huis.
Spaanse Delicatessen en geschenken

Ham Sneijder

De ham is een gastronomisch juweeltje, een traditie, een cultuur, een plezier voor het gehemelte. Het eten van ham is het ook nog eens een belangrijke gewoonte van een volk                                                                                                                                   

Bijzonder maar ook heel Spaans, bij feesten en aangelegenheden, is de figuur van de 
cortador de jamón (de hamsnijder).
Iemand die met hart en ziel het beste uit de smaak en aroma van een ham kan halen.                                                                                 


Essentieel om de ham goed te kunnen snijden is een goede Jamonero.
De pot van de ham, moet  aan het begin met de  pezuña naar boven om er zeker van te zijn dat de ham goed vast zit.


Het mes jamonero’ is ook heel belangrijk. 
De perfecte loncha is de maat van een creditkaartje.
De dikte en de maat van de loncha is van belang. De loncha moet in zijn geheel in de mond passen zonder het dubbel te klappen om zo zijn smaak goed te kunnen proeven en ervan te genieten.

Een Iberico Bellota is goed wanneer het heel veel vet heeft. Het niveau van oliezuur is in feite een van de parameters om te weten dat het een goed product is.
Als je met je vinger op een goede ham drukt, ' zinkt' de vinger als het ware een beetje weg in de ham: Het is alsof het vet zou smelten.

Uw feest is ons feest!! Een daarom bieden wij u de mogelijkheid om uw gasten te verrassen met iets bijzonders.  Ham,... met de hand gesneden!

Belt u ons en wij maken een offerte voor u.

    
 

Design and Development by: webspacez.com